Ingrediente:
- 1 cartof dulce mediu, taiat cubulete
- Ulei de masline
- ½ de cana de naut gatit
- 1 cana de quinoa gatita
- 2 cepe verzi, tocate fin
- ¼ de cana de varza rosie, felii subtiri
- ½ de branza feta, cubulete
- ¼ de cana de migdale, maruntite
- 2 cani de salata verde, spanac, etc
- Sucul de la o jumatate de lamaie
- Sare de mare si piper proaspat macinat
Mod de preparare:
Incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius si pregateste o tava de copt, asezand hartie de copt deasupra. Arunca in tava cartofii, stropeste-i cu putin ulei de masline, sare si piper. Daca iti place maincarea mai picanta, adauga putina pudra de chili sau un mix de chimen si coriandru. Tine-i la cuptor pana capata o culoare aurie, timp de 25-35 de minute.
Combina cartofii dulci cu nautul, quinoa, ceapa verde, varza, branza feta, migdale si salata verde. Stropeste cu putin ulei de masline, sucul de lamaie, sare si piper dupa gust. Amesteca bine si asaza in boluri.
Foto: loveandlemons.com
Incearca si aceasta varianta de salata de cartofi
Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro