Zilele toride de vara ne-au luat pe sus foarte devreme, anul acesta, si uite cum am trecut rapid la o alimentatie mai usoara. Totusi, daca pe parcursul zilei putem consuma salate, dimineata avem nevoie de un mic dejun lejer si racoritor, dar cu un stimul proteic care sa ne dea putere.
Eu, una, sunt gurmanda si nu accept sa mananc o simpla banana, de exemplu, sau un bol cu muesli – doar daca il imbunatatesc cu diverse fructe. Dar nici un mic dejun englezesc nu mi-ar prii, cu siguranta! Si atunci, am venit cu o idee care pentru mine functioneaza perfect in diminetile sufocante de vara: smoothie-urile. Prefer sa mi le fac singura pentru ca stiu ce combinatii prefer si am controlul fiecarui ingredient ce intra in blender. Iti spun doar 3 idei de smoothie pentru vara care nu sunt doar gustoase ca un desert racoritor, dar sunt si pline de vitamine si fibre: banana, portocala si migdale sau sfecla rosie, zmeura si iaurt degresat (reteta mea preferata!) sau avocado, mango si lapte de soia.
Si cum tot ti-am vorbit de smoothie-uri, acestea sunt si in topul preferintelor invitatelor noastre, fiind o masa lichida consistenta si gustoasa. Iti dam detalii!
Mic dejun de vara: Andreea Raicu
In diminetile de vara, prefer un mic dejun usor, dar care sa-mi dea energia de care am nevoie. Smoothie-ul cu fructe de padure este o modalitate excelenta de a-ti incepe ziua. E plin de vitamine, fibre si carbohidrati care iti dau energie si o stare minunata. Este foarte usor de preparat si foarte gustos,' ne spune Andreea Raicu.
Reteta Andreei: deliciu cu fructe de padure
Pentru 2-4 portii:
- 3 cani de lapte (2%, soia sau migdale)
- 1 banana coapta
- 1 cana de fructe de padure congelate
- 1/2 cana iaurt de vanilie
- 2 linguri de ciocolata proteica
Amesteca in blender toate ingredientele, timp de un minut sau pana la omogenizare, la o viteza medie.
Mic dejun de vara: Sorina Fredholm
Eu aleg sa mananc ceva proaspat si usor de facut, dimineata. In perioada de vara, imi place, de exemplu, iaurtul grecesc cu migdale si rodii, facut de mine. Este un mix excelent pentru un mic dejun racoros si plin de savoare. Este varianta perfecta atunci cand stiu ca urmeaza sa ma antrenez si am nevoie de ceva lejer, dar care sa imi ofere destula energie. Iar rodia, simt cum ma hidrateaza instant! Mai multe retete sanatoase, gustoase si usor de gatit poti descoperi in planul meu alimentar The Clean Eat Plan, pe blogul meu sorinafredholm.com.’
Reteta Sorinei: iaurt cu migdale si rodii
- 1 iaurt grecesc
- ½ rosie
- 10 migdale zdrobite
Amesteca ingredientele intr-un bol si savureaza,pe indelete un mic dejun perfect pentru vara.
Mic dejun de vara: Sonia Argint Ionescu
Dimineata, nu pot sa mananc prea mult pentru ca fie ies la alergat, fie merg la sala. In aceasta perioada, beau multe smoothie-uri pe baza de fructe rosii (capsuni, zmeura), piersici si caise, pe care le combin cu suc de portocale sau cu lapte de migdale. Pentru mai multa consistenta, adaug si o banana, seminte de canepa, praf de grau verde, spirulina, etc. Este o varianta rapida de mic dejun energizant si foarte gustos.’
Reteta Soniei: smoothie cu fructe rosii
- capsuni si zmeura
- sucul unei jumatati de portocala
- seminte de canepa
Pune totul in blender si consuma imediat!
Nu uita ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, asa ca nu o neglija!
Foto: Andreea Raicu, Sonia Argint Ionescu si Oltin Dogaru (Sorina Fredholm)