De ce nu ingrasa fructele

Fructele contin zahar, dar sunt bogate in antioxidanti si nutrienti care asigura doza necesara de vitamine, imbunatatesc metabolismul si ajuta la prevenirea bolilor.

Am auzit de multe ori ca fructele ingrasa. Probabil din cauza ca acestea reprezinta si o sursa naturala de zahar. Dar nutrientii si antioxidantii care se gasesc in fructe joaca un rol important in sanatatea noastra. De aceea iti propunem cateva argumente pro fructe care te vor face sa iti schimbi parerea despre ele.

1. Te ajuta sa slabesti

Un studiu recent a descoperit ca persoanele care consuma multe fructe au un indice de masa corporala mai scazut. Oamenii de stiinta nu au descoperit inca motivul, dar poate fi datorita faptului ca numarul de calorii pe care il asimilam este mult mai mic daca inlocuim dulciurile cu fructe. Asadar, data viitoare, in locul unei briose alege un mar.

Aceasta strategie te va face in timp sa pierzi din kilogramele in plus, dar si sa castigi mai multa energie. Alegerea unui bol de fructe de padure in locul biscuitilor te va face sa te feresti de aproape 20.000 calorii intr-un an, ceea ce inseamna 3 kilograme in minus. Cercetari din domeniul nutritiei arata ca un consum mare de fructe iti subtiaza talia si iti micsoreaza procentajul tesutului adipos chiar daca numarul de calorii asimilate intr-o zi este neschimbat (totul depinde de calitatea caloriilor).

2. Sunt bogate in fibre si contin apa

Pe langa un numar mare de nutrienti, fructele proaspete contin apa si fibre. De exemplu, o ceasca de capsuni contine aproximativ 7 grame de zahar, o lingurita de miere are 17 grame, in schimb, 330 ml de coca-cola contin 30 de grame de zahar. Exista si fructe care contin o cantitate mare de zahar, dar acestea compenseaza cu beneficiile asupra sanatatii. Mango este unul dintre ele si s-a descoperit ca previne cancerul mamar si cel de colon.

3. Contin antixidanti

In timp ce vei gasi o asemanare intre mineralele si vitaminele din fructe si legume, o mare parte dintre antioxidanti se gaseste doar in anumite tipuri de fructe. Antioxidantii care se gasesc in fructele cu sambure sunt diferiti de cei din fructele de padure sau din citrice. Studiile arata ca atunci cand consumam o varietate de fructe, acestea au beneficii anti-imbatranire, dar si de prevenire a bolilor. Acest lucru se intampla datorita tipurilor diferite de antioxidanti care actioneaza asupra organismului nostru. Sfatul nostru este sa diversifici! In loc sa mananci in fiecare zi un mar, incearca fructe de culori diferite la fiecare gustare.

4. O piele mai sanatoasa

Beneficiile fructelor se simt atat in interior, cat si la exterior. Un studiu de nutritie efectuat timp de o luna asupra unui grup de 35 de persoane a observat ca acele persoane care au consumat, in medie, mai mult cu 2.9 portii de fructe si legume au avut o piele mai luminoasa si un aspect mai sanatos, iar cei care au mancat cu 3.3 mai multe portii pe zi au fost catalogati ca fiind mai atragatori. Oamenii de stiinta explica aceasta schimbare ca fiind datorata antioxidantilor. Nu numai ca intervin asupra pigmentilor pielii, ci si ajuta la ameliorarea circulatiei sangelui si acest efect ii ofera pielii luminozitate. Si nu numai! Aceste substante miraculoase (antioxidantii) te apara si de radicalii liberi – razele UV, poluarea si fumul de tigara.

5. Mai multa energie!

Daca esti o fire sportiva, consumul fructelor inainte de antrenament te va face sa iti maresti nivelul de energie. Un studiu a comparat beneficiile bananelor cu cele ale bauturilor energizante in contextul efortului fizic depus in timpul mersului pe bicicleta. S-a aratat ca antioxidantii si nutrientii din banane (care nu se gasesc in bauturile energizante) au declansat mult mai rapid dopamina (unul dintre principalii neurotransmitatori de la nivelul sistemului nervos care joaca un rol important asupra miscarii si dispozitiei). Anumiti cercetatorii sustin ca valoarea scazuta de dopamina are stransa legatura cu obezitatea. Un alt studiu din domeniul sportului a aratat ca strugurii ajuta la crearea unei rezistente mai mari fata de efortul depus in timpul antrenamentului. Stafidele, in schimb, iti ofera si mai multi nutrienti. Aici sunt inclusi antioxidantii, dar si borul (mineral care ajuta la intarirea oaselor) si inulina (un tip de carbohidrat ce contine fructoza si ajuta la stabilizarea florei intestinale).

Concluzia? Fructele reprezinta mult mai mult decat zahar si consumul lor ne aduce multe beneficii asupra organismului. Pentru ca fructele contin de trei ori mai multi carbohidrati decat legumele, consuma-le in functie de cat de mult iti lipseste energia (cel mai sanatos mod pentru femei este de doua ori pe zi).

Teodora Dragusin

Foto: Flight fruits and berries in water from Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro