Daca vrei sa te simti bine pe tot parcursul zilei, trebuie sa incerci aceste retete!
1. Micul dejun: quinoa cu scortisoara, mure si aroma de nuci
Cum se prepara: pune 1/4 cana de lapte, 1/4 pahar de apa, si 1/4 cana de quinoa la fiert, la foc mic; acopera pentru 15 minute. Lasa amestecul la racit 5 minute. Amesteca 1/2 cana de mure, 1/8 lingurita de scortisoara, si adauga 1 lingurita de sirop de agave si 1 lingurita de nuci prajite.
De ce functioneaza: Quinoa este foarte bogata in proteinele care combat foamea. Vitamina D din lapte ar putea creste nivelul de seratonina, hormonul fericirii. Iar nucile iti imbunatatesc starea de spirit prin omega-3.
2. Pranzul: Somon cu lamaie si salata de fasole alba
Cum se prepara: Combina 1/4 cana de fasole alba, 1 ardei rosu prajit, 1 lingurita de ulei de masline si putin praf de boia. Adauga 1 salata romana taiata, si cateva bucatele de somon. Completeaza cu 2 linguri de suc de lamaie.
De ce functioneaza: Somonul cotine omega-3 si vitamina B6, care ajuta la eliminarea seratoninei. Fasolea alba este bogata in magneziu, iar ardeii si sucul de lamaie oferta vitamina C, care repara celulele creierului.
3. Cina: Sofran, creveti, si paella cu naut
Cum se prepara: Incalzeste 1 lingura de ulei de masline la foc mediu. Adauga 6 creveti curatati si o capatana de usturoi, si gateste-le pana cand isi schimba culoarea. Pune totul intr-un bol. Combina 1/5 cana de rosii prajite, 1/7 de lingurita de sofran pisat si 1/8 lingurita de sos picant. Adauga 1/4 de cana de orez brun gatit, si 1/4 de cana de naut. Gateste totul la foc mic pentru 5 minute, apoi adauga crevetii.
De ce functioneaza: Sofranul poate atenua depresia. Nautul contine triptofan, care iti ridica imediat moralul, crevetii sunt o sursa buna de vitamina B3, iar orezul brun contine foarte mult magneziu.
Text: Miruna Tarabega
Foto: 123rf.com