Trufe cu ciocolata si avocado

Ciocolata amaruie este plina de antioxidanti, avocado contine peste 20 de vitamine si minerale, iar impreuna alcatuiesc un desert simplu, savuros.

Timp de preparare: 30 minute + o ora racire

Portii: 18-20

Ingrediente:

• 1 avocado copt, de marime medie
• 300 grame ciocolata amaruie
• 2 linguri pudra cacao

Mod de preparare:

1.Taie avocado si scoate cu o lingura pulpa. Mixeaz-o cu o furculita, pune-o in blender sau foloseste un mixer si amesteca pana devine o crema fina.

2. Ia 90 grame de ciocolata amaruie si marunteste cu un cutit. (acest pas este optional, daca doresti sa conferi o textura crocanta trufelor)

3.Topeste restul de ciocolata amaruie intr-un bol. Cel mai bun mod de a face acest lucru fara sa arzi ciocolata este sa o incalzesti la cuptorul cu microunde in intervale de cate 10 secunde. Dupa fiecare incalzire, amesteca ciocolata pentru a verifica daca s-a topit complet.

4.Amesteca crema de avocado cu ciocolata topita pana cand obtii o crema omogena. Adauga si bucatile maruntite de ciocolata si pune rezultatul la frigider pentru o ora.

5.Scoate cate o lingura din amestec si formeaza mici sfere cu mainile. Repeta cu restul de crema.

6.Asaza uniform pudra de cacao pe o farfurie si trece fiecare sfera de ciocolata si avocado prin cacao, pana cand sunt complet acoperite.

Text: Mara Caluschi
Foto: http://spoonuniversity.com

Daca ti-a placut acest articol, urmareste ELLE.ro pe GOOGLE NEWS sau pe FACEBOOK