Tort de ciocolata

Ingrediente blat:

• 250 g zahar brun
• 4 oua mari
• 200 g ciocolata neagra
• 220 g faina de tort
• 1 lingura praf de copt
• ½ lingura bicarbonat de sodiu
• 2 linguri pudra de ciocolata
• 250 ml lapte proaspat

Ingrediente glazura:

• 200 g ciocolata neagra de gatit
• ½ cana smantana
• 50 g unt

Indicatii:

Blat:

Topeste ciocolata de gatit in metoda bain-marine. Pune-o deoparte la racit.
Bate intr-un bol untul si zaharul pana devine un mix pufos. Adauga ouale, unul cate unul, batandu-le foarte bine indata ce le pui pe rand. Adauga si ciocolata topita.

Pune faina si laptele intr-un bol; amesteca-le. Pune-l la copt intr-un coptor preincalzit la 160 de grade Celsius pentru aproximativ 50 de minute. Testeaza cu o scobitoare; vei sti ca e gata in momentul in care ea va fi curata.
Scoate aluatul din cuptor si lasa-l la racit inainte de a pune si glazura.

Glazura:

Pune ciocolata, smantana si untul intr-un bol rezistent la caldura peste apa care fierbe si las-o asa pana cand se topeste si devine un amestec omogen. Lasa-l sa se raceasca putin si intinde-l peste tort.

Text: Denisa Matei
Foto: rasamalaysia.com

Daca ti-a placut acest articol, urmareste ELLE.ro pe GOOGLE NEWS sau pe FACEBOOK