Placinta de avocado si lime

Desertul perfect pentru o cina deosebita, usor de preparat intr-un timp relativ scurt.

Ingrediente:

Pentru blat

• 1/2 cana biscuiti de graham (200g)
• 2 lingurite zahar
• 1/2 cana unt, topit

Pentru umplutura

• 250g crema de branza la temperatura camerei
• 1 avocado
• 1/2 cana zahar
• 3 linguri suc de lime
• 3/4 cani frisca rece
• 6 linguri zahar pudra
• 1/2 lingura coaja de lime

Pentru topping

• 1/2 cana smantana pentru frisca rece
• 1/4 cana zahar pudra
• 1/2 lingurita extract nuca de cocos
• Felii de lime si cocos

Citeste si:
Avocado copt cu ou

Mod de preparare:

-Unge tava pentru placinta cu putin unt si preincalzeste cuptorul la 163C.
-Intr-un bol, pune biscuitii de graham, zaharul si untul topit si amesteca-le pana se combina.
-Pune amestecul in tava de copt, apasand compozitia uniform pe ambele parti si lasati-o la copt timp de 8 minute. Dupa care puneti-o deoparte.
-Adaugati crema de branza, avocado, zaharul si sucul de lime intr-un recipient pentru blender pentru a le amesteca si pentru a obtine o crema usoara si moale. La fel, lasati-o deoparte.
-Adaugati frisca si zaharul pudra intr-un bol pentru mixer, amestecati pana cand se formeaza varfuri tari.
-Umpleti usor acest amestec cu mixul de avocado si feliile de lime.
-Turnati totul in blatul scos din cuptor si lasati-l la rece pentru 4-5 ore pana se intareste sau chiar peste noapte.
-Atunci cand este gata pentru servit, preparati topping-ul. Adaugati frisca, zaharul pudra si extractul de nuca de cocos intr-un bol pentru mixer si amestecati pana cand se intareste.
-Ornati placinta pe margini cu frisca, felii de lime si nuca de cocos prajita.

Poți savura și una dintre aceste placinte de post pe care le-am pregatit pentru tine!

Text: Mihaela Dumitru
Foto: 123rf.com

Daca ti-a placut acest articol, urmareste ELLE.ro pe GOOGLE NEWS sau pe FACEBOOK