Minuni gastronomice – in stil spaniol

Cum poti sa ai parte de un soare torid in propria ta casa?! Simplu: pregateste o fiesta culinara in stil spaniol. Mancarea in miniatura este perfecta pentru o petrecere, mai ales daca printre ingrediente se numara si pasiunea mediteraneana. Simte febra Spaniei!

Pateuri cu ciuperci – Empanadas

8 portii Timp de pregatire: 30 de minute Se gatesc in 70 de minute

Ingrediente: 100 g unt 2 cepe potrivite, curatate si tocate marunt 2 catei de usturoi, curatati si tocati marunt 1,5 kg amestec ciuperci cu castane taiate marunt 2 ardei rosii taiati marunt 175 g sunca tocata 125 ml sos de sherry 1 legatura de patrunjel tocat 15 g pesmet proaspat sare si piper negru macinat 500 g foaie din aluat, congelat 1 ou batut

Preincalzeste cuptorul la 200°C. Topeste untul intr-o tigaie la foc potrivit si caleste ceapa si usturoiul, mestecind din cind in cind, timp de 5 minute. Micsoreaza flacara, adauga amestecul de ciuperci si ardeii si lasa-le pe foc timp de 10 minute, sau pina cind ciupercile s-au rumenit si lichidul a scazut. Adauga sunca taiata marunt si sosul de sherry si gateste-le amestecind inca 5 minute sau pina cind sosul a scazut. Ia tigaia de pe foc si pune compozitia de ciuperci intr-un castron mare.
Adauga patrunjelul si pesmetul, condimenteaza dupa gust si lasa la racit. Pregateste pentru copt o tava mare cu hirtie de copt. Pe o suprafata tapetata cu faina, intinde aluatul si taie-l in doua jumatati. Taie fiecare jumatate in dreptunghiuri de 35 cm x 25 cm si fiecare dreptunghi, la rindul lui, in jumatate, pe lungime.
Pune compozitia cu ciuperci pe fiecare dreptunghi de aluat lasind margini de 2,5 cm in toate partile. Unge marginile neacoperite cu oul batut. Uneste dreptunghiurile de aluat doua cite doua, cu ciupercile la mijloc. Prinde marginile celor doua foi de aluat cu ajutorul unei furculite si incrusteaz-o usor pe cea de deasupra cu un cutit.
Cu grija, aseaza pateurile pe tava pregatita. Unge-le cu oul ramas. Potriveste cuptorul la 180°C si lasa empanadas la copt 15 minute sau pina cind se rumenesc. La final, taie empanadas in felii groase de 3 cm si serveste!

Foto: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro

calamar crochete culinar Empanadas gastronomie gatit lifestyle mancare Pateuri cu ciuperci salata Tortilla

Vacanță glitz and glam

— Elle Decoration 10 decembrie 2024

Vacanță glitz and glam

Transformă-ți locuința cu LG Artcool Gallery Premium: Aer condiționat și artă într-un singur produs

— Elle Decoration 02 iulie 2024

Transformă-ți locuința cu LG Artcool Gallery Premium: Aer condiționat și artă într-un singur produs

Mădălina Ghencea, terorizată de o româncă, s-a ajuns la tribunal: „Îmi era frică să-mi duc fiica la școală”

Mădălina Ghencea, terorizată de o româncă, s-a ajuns la tribunal: „Îmi era frică să-mi duc fiica la școală”

Imagini cu bradul de Crăciun al Oanei Zăvoranu. Cum arată casa actriței, plină de oglinzi și obiecte strălucitoare

Imagini cu bradul de Crăciun al Oanei Zăvoranu. Cum arată casa actriței, plină de oglinzi și obiecte strălucitoare

Andreea Bălan și George Burcea au fost împreună la serbarea fiicei lor. Au renunțat la certuri și au o relație civilizată

Andreea Bălan și George Burcea au fost împreună la serbarea fiicei lor. Au renunțat la certuri și au o relație civilizată

Imagini din sufrageria Danei Rogoz, decorată de Crăciun. A împodobit bradul alături de cei doi copii

Imagini din sufrageria Danei Rogoz, decorată de Crăciun. A împodobit bradul alături de cei doi copii

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Artista de muzică populară care a înnebunit internetul la 46 de ani! Abia o mai recunoști

Artista de muzică populară care a înnebunit internetul la 46 de ani! Abia o mai recunoști

În ce dată a murit, de fapt, Mircea Diaconu. Ziua are o semnificație aparte

În ce dată a murit, de fapt, Mircea Diaconu. Ziua are o semnificație aparte

Elena Udrea nu s-a mai putut stăpâni: ”A PLÂNS pentru singura dată...”

Elena Udrea nu s-a mai putut stăpâni: ”A PLÂNS pentru singura dată...”

O destinație pentru fiecare anotimp

O destinație pentru fiecare anotimp

Soluții inteligente pentru o garderobă echilibrată

Soluții inteligente pentru o garderobă echilibrată

Itinerarul pentru o săptămână perfectă în Malta

Itinerarul pentru o săptămână perfectă în Malta

Sfaturi pentru decorarea camerei copilului

Sfaturi pentru decorarea camerei copilului

Simona Gherghe, imagini rare cu mama ei. Ce mesaj emoționant i-a transmis prezentatoarea TV, chiar de ziua ei: „Te iubim nespus”

Simona Gherghe, imagini rare cu mama ei. Ce mesaj emoționant i-a transmis prezentatoarea TV, chiar de ziua ei: „Te iubim nespus”

Ultimele episoade ale primului sezon Iubire cu parfum de lavandă se văd diseară, de la 20.30, la Antena 1

Ultimele episoade ale primului sezon Iubire cu parfum de lavandă se văd diseară, de la 20.30, la Antena 1

Finala Mireasa sezon 10, 20 decembrie 2024. Cum au reacționat mirii când și-au văzut logodnicele în rochiile de mireasă

Finala Mireasa sezon 10, 20 decembrie 2024. Cum au reacționat mirii când și-au văzut logodnicele în rochiile de mireasă

Ispita Marcel Andrei s-a căsătorit civil! Cum au arătat cei doi îndrăgostiți în momentul în care au spus marele DA

Ispita Marcel Andrei s-a căsătorit civil! Cum au arătat cei doi îndrăgostiți în momentul în care au spus marele DA

'Îmi pare rău, Bianca, dar e mai fericit lângă mine' Surpriza finalului de an în lumea mondenă din România! FOTO

'Îmi pare rău, Bianca, dar e mai fericit lângă mine' Surpriza finalului de an în lumea mondenă din România! FOTO

Andreea Bălan și George Burcea, din nou împreună la 5 ani de la divorț. Cum s-au pozat / FOTO

Andreea Bălan și George Burcea, din nou împreună la 5 ani de la divorț. Cum s-au pozat / FOTO

Tudor Chirilă, amenințat cu moartea: 'Am să spun mereu ce cred, indiferent de amenințări și injurii'

Tudor Chirilă, amenințat cu moartea: 'Am să spun mereu ce cred, indiferent de amenințări și injurii'

S-a aflat! De ce a jignit-o Makaveli, tiktokerul care l-a susţinut pe Călin Georgescu în campanie, pe soția lui Mihai Gâdea. 'E personal'. Ce detalii au ieșit acum la iveală

S-a aflat! De ce a jignit-o Makaveli, tiktokerul care l-a susţinut pe Călin Georgescu în campanie, pe soția lui Mihai Gâdea. 'E personal'. Ce detalii au ieșit acum la iveală

Mămăligă tradițională cu jumări crocante de porc

Mămăligă tradițională cu jumări crocante de porc

Horoscopul zilei de 21 decembrie 2024. Balanțele petrec timp cu familia. Află ce se întâmplă cu zodia ta

Horoscopul zilei de 21 decembrie 2024. Balanțele petrec timp cu familia. Află ce se întâmplă cu zodia ta

Zodii care manifestă norocul în 2025. Nativii care vor avea parte de surprize plăcute

Zodii care manifestă norocul în 2025. Nativii care vor avea parte de surprize plăcute

3 zodii care găsesc claritate în viață pe data de 21 decembrie 2024. Vezi dacă te numeri printre ele

3 zodii care găsesc claritate în viață pe data de 21 decembrie 2024. Vezi dacă te numeri printre ele

Mai multe articole

Copyright © 2024 Ringier Romania SRL