FRIGARUI DE SOMON CU CARTOFI PICANtI sI SALATA VERDE
(pentru 2 portii)
INGREDIENTE 250 g somon filé • 1 lamâie • 250 g cartofi • sare • piper • chilli
• coriandru, frunze • 4 bete frigarui • 150 ml ulei de masline
MOD DE PREPARARE Pestele se taie cubulete. Se marineaza cu zeama de lamâie, ulei de masline, coriandru tocat, sare si piper. Se lasa 1 h la frigider. Se infige pestele pe bete, apoi se frige pe gratar incins (5 minute). Cartofii se curata, se taie cubulete, apoi se prajesc in ulei incins. Se asezoneaza cu sare, piper si chilli.Se asaza pe farfurie, pe câteva frunze de salata.