Cheesecake cu mango, un desert delicios

Aceasta cheesecake cu mango va fi cu siguranta delicios datorita piureului folosit in amestecul de branza.

Ingrediente pentru cheesecake cu mango:

• 1 ½ cana biscuiti faramitati
• ½ cana zahar
• 6 linguri unt, topit
• 3 fructe de mango, taiate cubulete
• 3 pachete de crema de branza
• 1 ¼ cana zahar
• 2 linguri extract de vanilie
• 4 oua mari
• Felii de mango, fructe de padure, menta (pentru ornare)

Citeste si:
Inghetata de pepene galben si mango

Mod de preparare:

1. Amesteca impreuna primele trei ingrediente intr-un vas, apoi pune-le intr-o forma pentru copt.
2. Lasa aluatul la cuptor la 180C pentru 12 minute.
3. Cu ajutorul unui robot de bucatarie, prepara piureul de mango.
4. Cu ajutorul unui mixer amesteca crema de branza, 1 ¼ cana zahar si vanilia. Adauga apoi cate un ou, amestecand pana cand culoarea galbena dispare.
5. Pune in amestec si piureul de mango.
6. Pune peste blat compozitia si lasa la cuptor pentru o ora si 25 de minute, apoi lasa-l la racit o ora.
7. Dupa racire, acopera cheesecake-ul si lasa-l deoparte pentru aproximativ 8 ore.
8. Orneaza-l dupa placul tau.

Foto: Shutterstock