Cheesecake cu fructe proaspete

INGREDIENTE

• 44 de biscuiti
• 8 linguri de unt topit fara sare
• 8 pachete de crema de branza
• ½ cana de zahar
• ½ cana de smantana rece
• 2 linguri de suc de lamaie
• 200 grame capsuni curatate si taiate
• ¼ cana de coacaze si/sau alte fructe de padure
• flori decorative

Citeste si:
Cheesecake cu nutella, fara coacere

PREPARARE

1. Intr-un blender puneti biscuitii si lasati-i pana se transforma in firmituri. Apoi, peste acestia adaugati untul topit, si porniti iar blender-ul pana se amesteca compozitia. Puneti compozitia intr-un vas de 9 cm sau unul pentru tarte si lasati-l la frigider timp de 20 de minute.
2. Cu un mixter electric, amestecati crema de branza si zaharul intr-un vas mare timp de 2 minute si mariti viteza mixerului pana cand observati ca se formeaza o crema fina. Dupa formarea cremei, reduceti viteza mixerului si adaugati treptat crema rece. Mariti din nou viteza mixerului si amestecati timp de 3 minute. Crema se pune peste compozitia anterioara iar la final adaugati sucul de lamaie si raspanditi-l uniform.
3. Lasati cheesecake-ul sa se odihneasca la frigider cel putin 4 ore si acoperiti-o cu o folie de plastic transparenta.
4. Inainte de servire, adaugati fructele si florile comestibile ( daca este cazul).

Foto: Shutterstock

Iti recomandam si aceste retete:

• Cheesecake cu zmeura
• Cheesecake oreo fara coacere
• Cheesecake fara coacere

Daca vrei si alte sortimente, incearca si aceste delicioase retete cheesecake

Daca ti-a placut acest articol, urmareste ELLE.ro pe GOOGLE NEWS sau pe FACEBOOK