Briose de ciocolata, fara zahar!

Ingrediente:

• 200 g ciocolata neagra cu 85% cacao
• 120 g unt
• 60 ml lapte
• 20 g pudra de Stevie
• 30 g faina integrala
• 30 g faina de hrisca
• 4 oua si un galbenus

Mod de preparare:

1. Lasa cuptorul la incalzit la temperatura de 200 de grade Celsius.
2. Unge cu unt 3 recipiente pentru briose.
3. Topeste ciocolata intr-o tigaie la temperatura medie.
4. Amesteca intr-un alt bol ouale cu pudra de stevie pana cand obtii o textura cremoasa.
5. Adauga faina peste crema de oua si amesteca cu ajutorul unei linguri de lemn
6. Intr-o alta oala fierbe laptele
7. Pune laptele la o parte pentru 2-3 minute
8. Adauga apoi laptele peste amestecul de oua in timp ce amesteci totul
9. Toarna ciocolata topita si untul peste amestecul de oua
10. Toarna acest aluat in cele 3 recipiente de briose
11. Pune-le la copt pentru circa 12-15 minute pana cand se formeaza o usoara crusta deasupra brioselor
12. Nu lasa briosele mai mult timp la copt pentru ca umplutura prajiturii nu va mai fi lichida.

Text: Teodora Maracineanu
Foto: www.sweetashoney.co.nz

Daca ti-a placut acest articol, urmareste ELLE.ro pe GOOGLE NEWS sau pe FACEBOOK