Biscuiti cu melasa

Pentru: 52 biscuiti
Pregatire: 25 minute
Coacere: 8-10 minute

Ingrediente:

• 2 ½ cani de faina alba
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita scortisoara
• 1 lingurita ghimbir
• 1 lingurita nucsoara
• 1 lingurita cuisoare macinate
• ½ lingurita sare
• ¾ cana untura sau grasime vegetala
• 1 cana zahar brun
• 1 ou
• ½ cana melasa
• ¼ cana zahar alb

Citeste si:
Fursecuri cu zahar si migdale

Preparare:

1. Intr-un bol de masura medie, amesteca faina, praful de copt, scortisoara, ghimbirul, nucsoara, cuisoarele si sarea.
2. Intr-un alt bol, mai mare, bate untura (sau grasimea vegetala) cu mixerul, la viteza medie, pentru 30 de secunde. Incorporeaza zaharul brun si amesteca pana cand se topeste. Adauga oul batut impreuna cu melasa, si amesteca usor pana obtii o compozitie omogena. Apoi, presoara amestecul de faina, invartind usor cu o lingura de lemn. Lasa aluatul la dospit pentru o ora sau doua, pana cand este usor de modelat.
3. Pune zaharul alb intr-un bol mic. Portioneaza aluatul in bilute de marimea unei chiftele, si da fiecare biluta prin zahar alb. Apoi, aseaza-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt, la 4-5 centimetri distanta. Incalzeste cuptorul la 180°C, si coace-le 8-10 minute.

Dacă îți plac biscuiții, încearca aceasta rețetă de biscuiti de casa spritati!

Foto: 123rf.com

Text: Mihail Tamba

Puteti incerca si aceasta reteta de salam de biscuiti cu nuci, stafide și rahat