5 retete rapide si delicioase pentru micul dejun

Ingrediente: un ou batut, 4 cartofi medii curatati de coaja, o ceapa mica (se poate si fara), sare si piper, ulei pentru prajit. Preparare: Rade cartofii si ceapa pe razatoarea mare, pune-i intr-un servet sau tifon si stoarce lichidul in exces. Pune apoi totul intr-un bol, adauga oul batut, sarea si piperul si amesteca totul. Infierbanta uleiul intr-o tigaie cu fundul gros si pune cu lingura in tigaie amestecul de cartofi, in forma de mici clatite cu inaltimea de aprovimativ 1 cm. Cand s-au rumenit, intoarce-le pe cealalta parte si continua sa prajesti pana devin crocante la suprafata (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Se servesc fierbinti, cu ochiuri si bacon crocant.

Ingrediente: 4 oua, 6 linguri smantana pentru frisca (nefermentata), o lingura generoasa de unt, sare de mare si piper proaspat macinat. Preparare: Preincalzeste cuptorul la 200˚C. Unge cu unt doua forme mici de budinca si pune-le intr-un vas cu apa. Toarna jumatate din smantana in cele doua forme, apoi sparge deasupra cate doua oua. Toarna peste oua restul de smantana si adauga sare si piper. Toarna apa fierbinte in vasul in care sunt puse formele de budinca, pana la jumatate din inaltimea acestora, apoi pune totul in cuptor pentru 10 minute. Serveste cu toast si bacon crocant. Ca varianta delicioasa, se pot adauga la compozitie frunze de spanac tanar (in jur de 100 grame, tras un minut in tigaie) si branza Cheddar rasa (aproximativ 25 grame).

Ingrediente: 4 felii de paine (franzela sau patrata), 2 linguri cu varf de unt, 4 linguri ulei de masline, 4 oua. Preparare: Cu ajutorul unui pahar, taie un cerc in mijlocul fiecarei felii de paine. Topeste untul intr-o tigaie neaderenta, impreuna cu uleiul de masline, la foc mediu spre tare. Aseaza feliile de paine in tigaie si prajeste-le pe o parte pana se rumenesc frumos. Intoarce-le pe cealalta parte si sparge in fiecare gaura cate un ou. Continua prajirea pana cand sunt gata ouale (tigaia se poate acoperi cu un capac). Serveste imediat feliile de paine cu ou. Pentru varietate, se poate pune deasupra putin sos chilli dulce, pesto sau pur si simplu putina ceapa verde (sau chives) taiata marunt.

shutterstock_150856895

Ingrediente: 2 banane bine coapte, 50 cup curmale fara samburi, 400 g lapte de migdale, 2 lingurite seminte de chia (preferabil inmuiate in 4 lingurite de apa timp de o ora, dar nu e obligatoriu), un varf de lingurita cardamon macinat, sucul de la o jumatate de lamaie verde, 4 cuburi de gheata, un praf de scortisoara, sare. Preparare: Amesteca toate ingredientele intr-un blender pentru un minut. E un mic dejun consistent, delicios si sanatos.

Ingrediente: un ou batut, 4 cartofi medii curatati de coaja, o ceapa mica (se poate si fara), sare si piper, ulei pentru prajit. Preparare: Rade cartofii si ceapa pe razatoarea mare, pune-i intr-un servet sau tifon si stoarce lichidul in exces. Pune apoi totul intr-un bol, adauga oul batut, sarea si piperul si amesteca totul. Infierbanta uleiul intr-o tigaie cu fundul gros si pune cu lingura in tigaie amestecul de cartofi, in forma de mici clatite cu inaltimea de aprovimativ 1 cm. Cand s-au rumenit, intoarce-le pe cealalta parte si continua sa prajesti pana devin crocante la suprafata (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Se servesc fierbinti, cu ochiuri si bacon crocant.

Ingrediente: 4 oua, 6 linguri smantana pentru frisca (nefermentata), o lingura generoasa de unt, sare de mare si piper proaspat macinat. Preparare: Preincalzeste cuptorul la 200˚C. Unge cu unt doua forme mici de budinca si pune-le intr-un vas cu apa. Toarna jumatate din smantana in cele doua forme, apoi sparge deasupra cate doua oua. Toarna peste oua restul de smantana si adauga sare si piper. Toarna apa fierbinte in vasul in care sunt puse formele de budinca, pana la jumatate din inaltimea acestora, apoi pune totul in cuptor pentru 10 minute. Serveste cu toast si bacon crocant. Ca varianta delicioasa, se pot adauga la compozitie frunze de spanac tanar (in jur de 100 grame, tras un minut in tigaie) si branza Cheddar rasa (aproximativ 25 grame).

Ingrediente: 4 felii de paine (franzela sau patrata), 2 linguri cu varf de unt, 4 linguri ulei de masline, 4 oua. Preparare: Cu ajutorul unui pahar, taie un cerc in mijlocul fiecarei felii de paine. Topeste untul intr-o tigaie neaderenta, impreuna cu uleiul de masline, la foc mediu spre tare. Aseaza feliile de paine in tigaie si prajeste-le pe o parte pana se rumenesc frumos. Intoarce-le pe cealalta parte si sparge in fiecare gaura cate un ou. Continua prajirea pana cand sunt gata ouale (tigaia se poate acoperi cu un capac). Serveste imediat feliile de paine cu ou. Pentru varietate, se poate pune deasupra putin sos chilli dulce, pesto sau pur si simplu putina ceapa verde (sau chives) taiata marunt.

shutterstock_150856895

Ingrediente: 2 banane bine coapte, 50 cup curmale fara samburi, 400 g lapte de migdale, 2 lingurite seminte de chia (preferabil inmuiate in 4 lingurite de apa timp de o ora, dar nu e obligatoriu), un varf de lingurita cardamon macinat, sucul de la o jumatate de lamaie verde, 4 cuburi de gheata, un praf de scortisoara, sare. Preparare: Amesteca toate ingredientele intr-un blender pentru un minut. E un mic dejun consistent, delicios si sanatos.