Casa M60
(Valentin Clăpan / David Maguet)
Sora mai mâncăcioasă a cafenelei M60 din zona Amzei, Casa M60 se dorește un restaurant cu atmosferă intimă, unde să te simți ca la tine acasă. Amenajată într-un spațiu care înainte a deservit un restaurant raw vegan, casa capătă o atmosferă scandinavă funky, cu ajutorul mobilierului nordic și a luminii calde ce îmblînzește culorile tari de pe pereți.
Amenajarea constituie o colaborare între Valentin Clapan și proprietarul M60, David Maguet, acesta din urmă însușindu-și filosofia de viață scandinavă în anii petrecuți în zona nordică. „Contribuția proprietarului a fost una destul de mare, având în vedere că el a stat în jur de cinci ani acolo și a venit cu o bază de date și una artistică destul de impresionante. Totul e foarte simplu la ei și asta am încercat și noi cu această amenajare: să creăm într-un spațiul public sentimentul de acasă, să nu te simți urmărit, constrâns în vreun fel. Am vrut să fie o atmosferă intimă, unde oamenii să se simtă deschiși. Sunt zone cu canapele, cu fotolii, cu mese, astfel încât clienții să își poată alege locul în funcție de starea lor,’ ne-a povestit Valentin Clapan.
Un alt concept relativ nou pentru HoReCa România este zona amenajată la intrare, sub forma unui lobby, unde clienții pot aștepta în mod confortabil să li se elibereze o masă.
Mobilierul a fost luat din Norvegia și Danemarca, de la Normann Copenhagen și Bolia. Restaurantul este deschis de aproximativ jumătate de an, pe strada Domnița Ruxandra și beneficiază de o terasă amenajată tot în stil scandinav. E pet friendly.