Lasagna delicioasa, dupa reteta lui Jamie Oliver

Reteta lui Jamie Oliver pentru 6 portii

Ingrediente

• 3 vinete
• 3 catei de usturoi, curatati si feliati
• cimbru proaspat
• 1 ardei rosu iute, maruntit
• 6 lingurite de ulei de masline extra virgin
• 2×400 g rosii uscate (la conserva)
• putin otet balsamic
• frunze de busuioc proaspat
• 150 g branza Cheddar, rasa
• 2 cesti de parmezan ras
• 6-8 foi proaspete de lasagna

Iată o rețetă rapidă dacă îți plouă în gură după niște paste cu carne tocata delcicioase!

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 200°C. Vinetele intregi se oparesc intr-o cratita pusa la foc mic pentru 30 de minute, apoi se taie marginile.

Intr-o tigaie in care s-a pus ulei de masline se prajesc la foc mic, timp de 10 minute, vinetele deja oparite, usturoiul, cimbrul si ardeiul iute.

Se adauga rosiile, amestecand cu o lingura de lemn si maruntindu-le in tigaie. Se pune otetul balsamic si majoritatea frunzelor de busuioc.

Compozitia se fierbe timp de 10 minute pana cand sosul s-a redus si a devenit consistent.

Se pune un strat de sos intr-o cratita mare, adanca. Se presara branza Cheddar si parmezan apoi se adauga cateva foi de lasagna. Se repeta acesti pasi pana cand cratita s-a umplut. La final, se adauga un pic de parmezan, cateva frunze de busuioc si un pic de ulei de masline.

Se pune la cuptor pentru 25-30 de minute.

Mod de servire

Jamie Oliver te sfatuieste sa o consumi imediat dupa preparare, cand inca este fierbinte. O portie contine 385 de calorii.

Foto: Shuttestock

Daca vrei sa incerci si o alta reteta, iti recomandam lasagna cu carne tocata

Daca ti-a placut acest articol, urmareste ELLE.ro pe GOOGLE NEWS sau pe FACEBOOK